Sencha Saemidori Premium vihreä tee

Tämä tee on heidän ”Ensimmäinen poiminta” tai teenviljelijän ensimmäinen sato kevätkaudella. Saemidori-lajike tunnetaan loistavasta väristään ja loistava vihreä on juuri se, mitä saat tämän lehden kanssa, kun liotat kuumemmissa lämpötiloissa. Miellyttävän värin lisäksi yllättävä määrä umami-makua nollavarjoinnista huolimatta (eli se on sencha) on osoitus Kuma-sanin maaperän kehityksestä ja hänen teepensaidensa hoidosta. Tämä saemidori sencha sai kultamitalin (Prix D’OR) Japanin teevalikoimassa Paris 2020.